La guía y la plantilla de Excel para saber cuánto cuesta producir cada bebida y cada producto, a qué precio venderlo y cuánto te queda a fin de mes.
Pago único de US$ 15. PDF + Excel con descarga inmediata.
Muchas veces el problema de una cafetería no es el café. Es que nunca se supieron los costos: el local se llena, la caja suena, la plata sale hacia proveedores, arriendo y gastos… y al final del mes no sobra nada. Y nadie sabe por qué.
Esta guía te da las respuestas, con números y con tus propios datos.
Casi todos calculan solo el café y el vaso. Pero entre el grano y la taza hay tu trabajo, la merma y una parte del arriendo y los servicios.
Ejemplo ilustrativo en dólares. Tus cifras serán distintas: la plantilla las calcula con las tuyas.
Las dos piezas trabajan juntas: aprendes el método en el libro y lo aplicas con tus números en el Excel.
Responde una por una las preguntas de quien tiene o quiere abrir una cafetería, con ejemplos numéricos y un recuadro «Hazlo tú» en cada capítulo.
Solo escribes en las celdas de color celeste. Todo lo demás se calcula solo, y te avisa si falta algún dato.
Adelanto de dos capítulos de la guía.
No es magia ni intuición: es una cuenta que puedes seguir con tus propios números, y la plantilla te la muestra completa para cada producto.
Incluye también la explicación de por qué sumar un 40 % al costo no te deja un 40 % de ganancia, y cómo evitar ese error.
| Café americano · US$ por unidad | |
|---|---|
| Ingredientes de 1 taza | 0,340 |
| + Merma (8 %) | 0,027 |
| + Tu trabajo | |
| + Parte de los gastos fijos | |
| = Costo total | |
| ÷ (1 − 40 % de ganancia) | |
| = Precio sugerido |
Los números completos, con tus propios datos, los calcula la plantilla.
Cada receta tiene su propio recuadro: nombre, cuántas unidades salen, minutos de trabajo e ingredientes con lista desplegable.
Guía + plantilla de Excel, con descarga inmediata después de tu compra.
Pago único · ≈ 60.000 COP
Garantía de 7 días: si no es lo que esperabas, puedes pedir la devolución de tu dinero desde Hotmart.
No. La plantilla se llena en las celdas de color celeste y todo lo demás se calcula solo. Si falta un dato, te avisa. Lo ideal es usar Microsoft Excel en un computador.
El PDF se lee bien en cualquier celular. La plantilla está diseñada y probada en Microsoft Excel; con la app de Excel funciona en el celular, aunque es más cómodo en computador. En Google Sheets se puede abrir, pero algunas funciones (listas desplegables, protección de hojas) pueden comportarse distinto.
Está hecha para cafeterías (bebidas, insumos, recetas) y sirve también para kioscos y negocios de comida rápida y bebidas. Para otros negocios (panadería, salón de belleza, barbería, repostería…) hay otros volúmenes de la serie.
Son ejemplos ilustrativos en dólares (1 US$ ≈ 4.000 COP) para enseñarte el método. Tus precios serán distintos: en la plantilla los reemplazas por los tuyos y puedes trabajar en la moneda que uses.
No. Esta herramienta organiza tus números para que decidas con datos; tus resultados dependen de tu negocio, tu ubicación y tus decisiones.
Después de pagar, Hotmart te envía el acceso a tu correo para descargar el PDF y la plantilla de Excel.
Tienes 7 días de garantía para pedir la devolución directamente desde Hotmart.
Cuando termines, la pregunta ya no será «¿cuánto cuesta una cafetería?» sino «¿cuánto cuesta mi cafetería, cuánto debo cobrar y cuánto me va a quedar?».
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